OTTIMIZZAZIONE

Abbattere rapidamente la temperatura di prodotti
freschi o appena cotti ti consente di mantenere
inalterate le loro caratteristiche nel tempo (5/6 giorni)
ottimizzando menù e attività. Potrai decidere, infatti,
di anticipare la preparazione o la cottura di un piatto e
creare una riserva di cibo rigenerando solo la quantità
necessaria. Nessuno spreco, dunque, nessun esubero e
nessun improvviso esaurimento delle scorte. Finalmente
potrai acquistare ingenti quantità di prodotto senza
preoccuparti che possano deperire e, dato che i nostri
abbattitori sono conformi al sistema HACCP, senza alcun
rischio di intossicazione alimentare.

DETTAGLI

Offriamo un’ampia gamma di apparecchiature che,
grazie alle numerose varianti e opzioni, sono in grado
di rispondere a qualsiasi stile e dimensione di servizio.
Tutte le versioni sono realizzate in acciaio Inox e dotate
di certificazione di conformità costruttiva CE.
La struttura ergonomica, poi, caratterizzata da angoli
arrotondati e assenza di giunture, facilita e rende più
agevole la pulizia, assicurando massima igiene.