Proxima è la temperatrice di cioccolato da 25 kg a risparmio energetico, prodotta da FBM.
La tecnologia di tempera continua prevede due sistemi separati: riscaldamento tramite induzione termica per garantire la massima precisione e reattività diminuendo sensibilmente l'assorbimento elettrico e raffreddamento tramite gas, garantendo tempi brevi e precisione nel mantenimento della temperatura.

Dispositivo di inversione di marcia della coclea per svuotamento cioccolato automatico e riduzione dei tempi di riavvio del ciclo di tempera.

Può essere dotata di carrello di ricopertura (optional) da 180 mm di larghezza che include diffusore d'aria, motore tagliacode indipendente, sistema blocco carta a leva.
Proxima può essere equipaggiata (a richiesta) di regolatore di velocità coclea e/o regolatore di velocità carrello.

EQUIPAGGIATA DI SERIE CON:

Telaio sgrondatore riscaldato
Tempera continua
Spegnimento automatico della macchina
Svuotamento automatico del cioccolato dalla coclea
Ciclo notte
Dosatore elettronico con ripetizioni (fino a 9 volte)
Led di segnalazione per raggiungimento delle temperature (riscaldamento e tempera)

Dati Tecnici
Capacità vasca: kg 25 Produttività oraria:da kg 100 di cioccolato temperato all'ora secondo il tipo di lavorazione Consumo medio: kW 2,2 Voltaggio:220 oppure 380V 50 Hz 3 fasi Peso:kg. 230 ca