I Labo XPL P sono mantecatori facili da usare, semplici da gestire, utili in ogni laboratorio di gelateria.

Solidi e infaticabili, hanno angoli molto arrotondati in tutta la parte vicina all’operatore, per una elevata prevenzione anti-infortunistica.

QUALITA'

6 programmi di mantecazione variabili, adatti ai diversi tipi di produzione: Gelato, Sorbetto, Cremolata Frutta, Gelato Crystal, Frutta Crystal, Ice Cream.

PERFORMANCE

Hard-O-Tronic®: Il sistema esclusivo per un ottimo gelato. Sul display LCD compaiono costantemente i valori della consistenza programmata e quella del gelato in mantecazione. Con le frecce è sempre possibile modificarla, per ottenere il proprio gelato ideale.

Agitatore POM: L’agitatore è senza albero centrale e ha le pale in POM, impenetrabili al freddo, per la totale espulsione del gelato; rigido e leggero, ha pattini raschianti autoregolanti, per la costante pulizia e resa del cilindro.

Post-raffreddamento: Per mantenere integra la consistenza del gelato che esce per ultimo, con il post-raffreddamento si riattiva il freddo anche durante l’estrazione.

COMODITA'

Il coperchio della tramoggia, quando è aperto, lascia liberi tutti i pulsanti di comando, per consentire l’avvio dei cicli di lavorazione anche durante l’inserimento della miscela.

Le operazioni d’introduzione della miscela e per l’estrazione del gelato, sono sempre effettuate a busto eretto.

Tappetino coprimensola è progettato per tenere in posizione le vaschette, i vasconi e le carapine, durante l’estrazione del gelato.

Optional Portello Porzionatore Crystal ideale per il riempimento di contenitori e vasetti direttamente dalla macchina.

Optional: Portello acciaio per sostituire il portello in polimero, di serie.

Tutti i contenuti aggiornati come manuale istruzioni, Carpi Care kit e Carpi Clean kit sono scaricabili tramite QR Code presente sul frontale della macchina.

RISPARMIO

I mantecatori XPL P consentono di svolgere il tuo lavoro in modo semplice risparmiando tempo.

SICUREZZA

Incrementata la prevenzione anti-infortunistica, con angoli ancora più arrotondati e raccordati, in tutta la parte della macchina più vicina all’operatore.

Optional: Teorema
con Teorema la continuità produttiva è garantita, grazie all’assistenza facilitata tramite controlli e diagnosi via internet, consultabili da pc, tablet e smartphone.

IGIENE

Lo scivolo di uscita dei prodotti è smontabile, per facilitare la completa rimozione di ogni residuo di gelato, per una pulizia integrale.

Il programma di pulizia posticipata garantisce la sicurezza igienica grazie al controllo della temperatura del cilindro una volta estratto il gelato. Non è, quindi, necessario il lavaggio immediato della macchina in caso di pause di lavoro prolungate.

Doccetta in acciaio inox con blocco di fine corsa che facilita la maneggevolezza durante l’uso.

Trattamento Scotch-Brite delle lamiere per una rapida pulizia.

Il cilindro e la lamiera frontale sono un unico pezzo per la massima pulizia e garanzia igienica.

Carpi Care kit - Carpi Clean kit: richiedili al tuo concessionario per mantenere sempre igienicamente perfetta la tua macchina.