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ENCOMPOSIZIONI COMPLETE IN KIT
Le nostre composizioni in kit rispondono alle più svariate esigenze al prezzo più corretto del mercato !!!I nostri prodotti sono tutti esclusivamente Made in Italy garantiti, certificati ed assistiti su tutto il territorio [...]Forni
Sezione dedicata ai forni per ristoranti. Forni in acciaio inox e con angoli arrotondati, facili da pulire, garantiscono una perfetta igiene della camera.
Dotati di porta con doppio vetro, autoreverse, cerniere porta, deflettore [...]Cucine a gas Serie 70
MACROS 700 SERIE POWER, caratterizzata da tutti i bruciatori con diametro 120 mm e potenza 6 kW e da un solo bruciatore con potenza 3,5 kW e diametro ridotto, garantisce la massima versatilità d’uso. Griglie singole e indipendenti per [...]Cucine a gas Serie 90
MAXIMA 900 SERIE ECO POWER è caratterizzata da bruciatori con diametro 120 mm e potenza 8 kW a grande produttività.
Ideale per l’utilizzo di pentole anche di grandi dimensioni fino a un diametro massimo di 35 cm.
Griglie singole e [...]Cucine elettriche Serie 70
VERSIONI DISPONIBILI:
TOP (2, 4, 6 piastre)
SU VANO (2, 4, 6 piastre)
SU FORNO A GAS o ELETTRICO (GN 1/1, GN 2/1)
TUTTAPIASTRA (top, su vano, su forno GN 1/1 o 2/1)
Cucine elettriche Serie 60
PIANO COTTURA ELETTRICO CON PIASTRE TONDE MODULO 400
PIANO COTTURA ELETTRICO CON PIASTRE TONDE MODULO 600
PIANO COTTURA VETROCERAMICA MODULO 600
Cucine IR ed Induzione Serie 70
Contraddistinte da una superficie perfettamente liscia, garantiscono una pulizia veloce, in pochi gesti ed in pochi minuti, senza l’utilizzo di detergenti aggressivi.
Lo spessore del piano, pari a 60/10, e la precisione nella regolazione della [...]Cucine IR ed Induzione Serie 90
Dotate di piastre quadre in ghisa con superficie 300 x 300 mm, da 3,5 kW (optional 4 kW) ciascuna, raggiungono i 400°C e sono facilmente regolabili grazie al selettore che attiva 6 diverse zone concentriche di potenza.
Questo sistema di controllo [...]Pentole a gas serie 70
Disponibili in versione a riscaldamento diretto (solo modelli a gas) per cotture di cibi liquidi e che non richiedono mescolamento e in versione a riscaldamento indiretto (gas ed elettrico) per pietanze più dense, come creme e sughi.
La vasca [...]Brasiera a gas serie 70
Le brasiere permettono diversi tipi di cotture: si può brasare, soffriggere, grigliare e cuocere direttamente sul fondo della vasca.
Le brasiere ribaltabili sono caratterizzate da una vasca completamente in acciaio AISI 316 con capacità [...]FryTop a gas serie 70
Una gamma completa di fry top a gas ed elettrici con piastra singola o doppia in acciaio o al cromo per permettere la cottura “per contatto” di qualsiasi tipo di cibo, anche della pietanza più delicata.
Il sistema di distribuzione [...]Fry top elettrico Serie 70
Una gamma completa di fry top a gas ed elettrici con piastra singola o doppia in acciaio o al cromo per permettere la cottura “per contatto” di qualsiasi tipo di cibo, anche della pietanza più delicata. Il sistema di [...]Griglie a gas pietra lavica ed acqua serie 70
Cuocere alla griglia è una cottura naturale.
La pietra lavica, con le sue qualità, permette di ricreare la tradizionale cottura alla brace con un controllo più preciso della temperatura, più facile pulizia e maggiore [...]Cuocipasta a gas serie 70
Attrezzatura ideale per cucinare pasta, riso, verdure e uova grazie alla rapidità di ebollizione dell’acqua sia nella versione a gas sia in quella elettrica.
Versioni con vasche singole e doppie con sistema a sfioramento per eliminare i [...]Cuocipasta elettrico Serie 70
CUOCIPASTA ELETTRICO 1 VASCA-2VASCHE
Friggitrici a gas serie 70
Tutti i modelli sono disponibili con comandi meccanici o digitali per una più accurata e precisa regolazione della temperatura, grazie anche alla rilevazione che avviene direttamente in vasca.
Le vasche, dai 7 ai 25 Lt, singole e doppie, sono [...]Friggitrici elettriche Serie 70
FRIGGITRICI ELETTRICHE 1 VASCA-2 VASCHETritacarne e Grattugie
TRITACARNE E GRATTUGIE ELETTRICHE
Il tritacarne professionale è una macchina usata in cucina e nell'industria alimentare per tritare la carne ottenendo la carne trita ( o carne macinata). Viene utilizzata anche per altri alimenti di [...]Lavorazione Alimenti Ristorante
LAVORAZIONE ALIMENTI RISTORANTI
Le macchine per la lavorazione dei cibi sono usate nella ristorazione per tagliare, pelare, pulire, pressare, conservare diversi alimenti come frutta, verdura, formaggi, salumi e pesce.
I prodotti [...]Lavaggio
LAVAGGIO
Dosatore di detergente 3lt/h regolabile
Dosatore di brillantente 0,3lt/h regolabile
Predisposizione elettrica pompa di scarico
Utilizzo di cesti tondi senza supporti
Iniettore inox detergente saldato sulla vasca
Valvola [...]Cappe
Costruzione inox AISI 430 satinatura scotch-brite. Assemblata tramite puntatura elettrica. Completamente ribordata anche nelle parti interne. Rubinetto Scarico. Canalina perimetrale raccogli condensa. Filtri antigrasso in AISI 430 a labirinto. [...]