Pentole a gas serie 70
Disponibili in versione a riscaldamento diretto (solo modelli a gas) per cotture di cibi liquidi e che non richiedono mescolamento e in versione a riscaldamento indiretto (gas ed elettrico) per pietanze più dense, come creme e sughi.
La vasca in acciaio AISI 316, altamente resistente alla corrosione di sale e salse, può essere utilizzata anche attraverso l’inserimento di grossi cesti che permettono la cottura di grandi quantità di verdure.
Le operazioni di pulizia e manutenzione sono agevolate dai bordi arrotondati e dal rubinetto di scarico facilmente smontabile: eventuali piccole fuoriuscite defluiscono nel foro presente nel piano.
  • PENTOLA GAS A RISCALDAMENTO DIRETTO
    CARATTERISTICHE TECNICHE E FUNZIONALI Piano di lavoro e pannelli frontali in acciaio inox AISI 304. Recipiente di cottura in acciaio inox AISI 304 con spessore 15/10, fondo in acciaio inox AISI 316 con spessore 20/10. Riscaldamento di tipo diretto, generato da bruciatori tubolari in acciaio inox a combustione ottimizzata, con valvola di sicurezza a termocoppia e fi amma pilota protetta. Accensione piezoelettrica con protezione in silicone. Rubine [...]
  • PENTOLA GAS A RISCALDAMENTO INDIRETTO
    CARATTERISTICHE TECNICHE E FUNZIONALI Piano di lavoro e pannelli frontali in acciaio inox AISI 304. Recipiente di cottura in acciaio inox AISI 304 con spessore 15/10, fondo in acciaio inox AISI 316 con spessore 20/10. Riscaldamento di tipo indiretto con vapore a bassa pressione (0,5 bar), generato all’interno dell’intercapedine da bruciatori tubolari in acciaio inox a combustione ottimizzata, con valvola di sicurezza a termocoppia e f [...]
  • © 2018 Ristoservice s.r.l. - Via Previdenza Sociale, 13 - 42124 Reggio Emilia - C.F. e P.I. 02335450355 - Rea RE-272387 - Cap. soc. € 10.000 i.v.
    Privacy | Website by Clicom