Attrezzature per Ristoranti
Composizioni complete in KIT
Le nostre composizioni in kit rispondono alle più svariate esigenze al prezzo più corretto del mercato !!!
I nostri prodotti sono tutti esclusivamente Made in Italy garantiti, certificati ed assistiti su tutto il territorio nazionale.
Chiedici info sapremo guidarti nella scelta dei prodotti più adeguati alle tue esigenze !!! [...]Forni
Sezione dedicata ai forni per ristoranti. Forni in acciaio inox e con angoli arrotondati, facili da pulire, garantiscono una perfetta igiene della camera.
Dotati di porta con doppio vetro, autoreverse, cerniere porta, deflettore apribile e altri dettagli.
Garanzia 12 mesi. [...]Cucine a gas Serie 70
MACROS 700 SERIE POWER, caratterizzata da tutti i bruciatori con diametro 120 mm e potenza 6 kW e da un solo bruciatore con potenza 3,5 kW e diametro ridotto, garantisce la massima versatilità d’uso. Griglie singole e indipendenti per una migliore manovrabilità e per una maggiore facilità di pulizia. Bruciatori stagni ad alta potenza, costruiti interamente in ghisa con finitura esterna nichelata, garantiti a vita e fiss [...]Cucine a gas Serie 90
MAXIMA 900 SERIE ECO POWER è caratterizzata da bruciatori con diametro 120 mm e potenza 8 kW a grande produttività.
Ideale per l’utilizzo di pentole anche di grandi dimensioni fino a un diametro massimo di 35 cm.
Griglie singole e indipendenti per una migliore manovrabilità e per una maggiore facilità di pulizia.
Bruciatori stagni ad alta potenza, costruiti interamente in ghisa con finitura esterna nichelata, gar [...]Cucine elettriche Serie 70
VERSIONI DISPONIBILI:
TOP (2, 4, 6 piastre)
SU VANO (2, 4, 6 piastre)
SU FORNO A GAS o ELETTRICO (GN 1/1, GN 2/1)
TUTTAPIASTRA (top, su vano, su forno GN 1/1 o 2/1)
[...]Cucine elettriche Serie 60
PIANO COTTURA ELETTRICO CON PIASTRE TONDE MODULO 400
PIANO COTTURA ELETTRICO CON PIASTRE TONDE MODULO 600
PIANO COTTURA VETROCERAMICA MODULO 600
[...]Cucine IR ed Induzione Serie 70
Contraddistinte da una superficie perfettamente liscia, garantiscono una pulizia veloce, in pochi gesti ed in pochi minuti, senza l’utilizzo di detergenti aggressivi.
Lo spessore del piano, pari a 60/10, e la precisione nella regolazione della temperatura, permettono di lavorare in tutta sicurezza. Le cucine ad infrarosso raggiungono in pochi secondi i 500°C e sono dotate di una spia, posizionata sul piano, che segnala la presenza di ca [...]Cucine IR ed Induzione Serie 90
Dotate di piastre quadre in ghisa con superficie 300 x 300 mm, da 3,5 kW (optional 4 kW) ciascuna, raggiungono i 400°C e sono facilmente regolabili grazie al selettore che attiva 6 diverse zone concentriche di potenza.
Questo sistema di controllo diretto della temperatura garantisce un notevole risparmio energetico e rende queste cucine ideali per cotture di mantenimento e per l’ebollizione di grandi quantità d’acqua.
Gli e [...]Pentole a gas serie 70
Disponibili in versione a riscaldamento diretto (solo modelli a gas) per cotture di cibi liquidi e che non richiedono mescolamento e in versione a riscaldamento indiretto (gas ed elettrico) per pietanze più dense, come creme e sughi.
La vasca in acciaio AISI 316, altamente resistente alla corrosione di sale e salse, può essere utilizzata anche attraverso l’inserimento di grossi cesti che permettono la cottura di grandi quantit [...]Brasiera a gas serie 70
Le brasiere permettono diversi tipi di cotture: si può brasare, soffriggere, grigliare e cuocere direttamente sul fondo della vasca.
Le brasiere ribaltabili sono caratterizzate da una vasca completamente in acciaio AISI 316 con capacità 60 Lt. Grazie all’elevato spessore del fondo della vasca, la temperatura viene diffusa in modo uniforme su tutta la superficie, garantendo cotture omogenee e risparmio energetico.
La conformazi [...]FryTop a gas serie 70
Una gamma completa di fry top a gas ed elettrici con piastra singola o doppia in acciaio o al cromo per permettere la cottura “per contatto” di qualsiasi tipo di cibo, anche della pietanza più delicata.
Il sistema di distribuzione uniforme della temperatura garantisce cotture ottimali senza dispersione di calore, con conseguente vantaggio in termini di risparmio energetico e miglioramento dell’ambiente di lavoro.
I residu [...]Fry top elettrico Serie 70
Una gamma completa di fry top a gas ed elettrici con piastra singola o doppia in acciaio o al cromo per permettere la cottura “per contatto” di qualsiasi tipo di cibo, anche della pietanza più delicata. Il sistema di distribuzione uniforme della temperatura garantisce cotture ottimali senza dispersione di calore, con conseguente vantaggio in termini di risparmio energetico e miglioramento dell’ambiente di lavoro.&nbs [...]Griglie a gas pietra lavica ed acqua serie 70
Cuocere alla griglia è una cottura naturale.
La pietra lavica, con le sue qualità, permette di ricreare la tradizionale cottura alla brace con un controllo più preciso della temperatura, più facile pulizia e maggiore sicurezza per l’operatore.
La griglia, costruita interamente in acciaio INOX, ha una forma che consente di operare su un’ampia superficie adatta a diversi tipi di alimenti (carne, pesce, verdur [...]Cuocipasta a gas serie 70
Attrezzatura ideale per cucinare pasta, riso, verdure e uova grazie alla rapidità di ebollizione dell’acqua sia nella versione a gas sia in quella elettrica.
Versioni con vasche singole e doppie con sistema a sfioramento per eliminare i depositi di amido rilasciati dalla pasta.
La vasca stampata in acciaio AISI 316 da 30 Lt, caratterizzata da ampi bordi arrotondati, è dotata di falsofondo per l’appoggio dei capienti cest [...]Cuocipasta elettrico Serie 70
CUOCIPASTA ELETTRICO 1 VASCA-2VASCHE
[...]Friggitrici a gas serie 70
Tutti i modelli sono disponibili con comandi meccanici o digitali per una più accurata e precisa regolazione della temperatura, grazie anche alla rilevazione che avviene direttamente in vasca.
Le vasche, dai 7 ai 25 Lt, singole e doppie, sono completamente arrotondate e stampate, permettendo all’operatore di mantenere la massima igiene e di lavorare in totale sicurezza e comfort.
Le tecnologie di riscaldamento diretto ed indiretto, a [...]Friggitrici elettriche Serie 70
FRIGGITRICI ELETTRICHE 1 VASCA-2 VASCHE [...]Tritacarne e Grattugie
TRITACARNE E GRATTUGIE ELETTRICHE
Il tritacarne professionale è una macchina usata in cucina e nell'industria alimentare per tritare la carne ottenendo la carne trita ( o carne macinata). Viene utilizzata anche per altri alimenti di consistenza similare come il lardo, le cotenne, la frutta secca e componenti di ripieni.
[...]Lavorazione Alimenti Ristorante
LAVORAZIONE ALIMENTI RISTORANTI
Le macchine per la lavorazione dei cibi sono usate nella ristorazione per tagliare, pelare, pulire, pressare, conservare diversi alimenti come frutta, verdura, formaggi, salumi e pesce.
I prodotti comprendono Pelapatate, Tagliaverdure, Tagliamozzarella, Cutter, Puliscicozze,
Presshumburger, Segaosso e Sottovuoto. [...]Lavaggio
LAVAGGIO
Dosatore di detergente 3lt/h regolabile
Dosatore di brillantente 0,3lt/h regolabile
Predisposizione elettrica pompa di scarico
Utilizzo di cesti tondi senza supporti
Iniettore inox detergente saldato sulla vasca
Valvola DVGW
Velocità di rotazione girante di risciacquo regolabile
Nuovo gruppo filtrante per aspirazione e scarico
Getti di lavaggio stampati
ELETTROMECCANICO: controllo elettromeccanico, pannello di controllo con [...]Cappe
Costruzione inox AISI 430 satinatura scotch-brite. Assemblata tramite puntatura elettrica. Completamente ribordata anche nelle parti interne. Rubinetto Scarico. Canalina perimetrale raccogli condensa. Filtri antigrasso in AISI 430 a labirinto. Elettroventilatore incorporato motore monofase regolabile chiuso. Condensatore a morsettiera in scatola IP 55. Le dimensioni elencate non sono vincolanti, ogni modello ha la possibilità di essere cos [...]