Attrezzature per Pasticceria

LA PASTICCERIA E' UNA PARTE DELL' ARTE CULINARIA, DEDICATA ESCLUSIVAMENTE

ALLA PREPARAZIONE DI ALIMENTI DOLCI QUALI PASTE FARCITE, PASTICCINI, TORTE,

BISCOTTI, PRALINE, CIOCCOLATINI, CANDITI E SIMILI.


LA PASTICCERIA E' UN ARTE CHE APPARTIENE SPECIFICATAMENTE ALLA TRADIZIONE

CULINARIA EUROPEA ED ALLE TRADIZIONI CHE DA ESSA SI SONO GENERATE, COME

QUELLA AMERICANA O CREOLA. ( FONT WIKIPEDIA )


IN QUESTA SEZIONE DEL NOSTRO SITO INCONTRERETE LA SELEZIONE DI RISTOSERVICE DELLE MIGLIORI MACCHINE PER PASTICCERIA ITALIANE

LE NOSTRE PROPOSTE ESPOSITIVE RIGUARDO LA PASTICCERIA SONO SELEZIONATE DALLE REFERENZE DELLE MIGLIORI AZIENDE ITALIANE DEL SETTORE






 

  • VETRINE PASTICCERIA
    PERFORMANCE ELEVATE, INNOVAZIONE TECNOLOGICA E AFFIDABILITA' SONO LE CARATTERISTICHE DELLE VETRINE REFRIGERATE ORION. LE NOSTRE NON SONO SEMPLICI VETRINE MA, SINTESI DI TECNOLOGIA E DESIGN, NELLE QUALI I PROFESSIONISTI POSSONO MOSTRARE E DARE VALOREALLE LORO CREAZIONI. STILE, LEGGEREZZA, LUMINOSITA': OGNI DETTAGLIO E' STUDIATO PER SODDISFARE LE ESIGENZE ED ESALTARE IL LAVORO DEL CLIENTE !!!   [...]
  • MESCOLATORI PLANETARI
    L'impastatrice orbitale (o planetaria) è uno strumento utile nel montare, impastare, amalgamare. Inizialmente veniva usata solo in ambito professionale ma recentemente si sta sviluppando sempre di più anche in ambito domestico grazie ad alcune aziende che hanno creato modelli di più facile utilizzo e con costi meno elevati rispetto a quelli più professionali. L'impastatrice orbitale viene largamente usata in p [...]
  • SFOGLIATRICI
    Le sfogliatrici professionali destinate alla panificazione garantiscono un impasto fine e duttile che viene lavorato in modo omogeneo, progressivo e senza strappi Strutturate in acciaio inox in conformità con le normative di sicurezza alimentare, si sviluppano sia orizzontalmente che verticalmente, la soluzione verticale è nata per laboratori dalle dimensioni ridotte Le macchine si dividono in Sfogliatrici da banco, che rispondono a [...]
  • IMPASTATRICI A BRACCI TUFFANTI
    L'impastatrice a bracci tuffanti, come quella a forcella, permette un’ottima ossigenazione della pasta. Questo grazie al movimento indipendente dei due bracci in acciaio che mima quello delle mani. E' l'impastatrice che simula maggiormente l'impasto a mano permettendo una ottima ossigenazione dell'impasto con riscaldamenti minimo. Per il suo tipico sistema e' adatto per paste tenere (50-70% di acqua)e medio dure (45 [...]
  • FORNI CONVENZIONE PROFESSIONALI PER PASTICCERIA PANETTERIA
      Naboo, la rivoluzione   Lainox si trasforma da azienda manifatturiera ad “Application Company”. Naboo, una nuova generazione di forni combinati che unisce tecnologia e know how, è in costante collegamento a Internet, tramite wi-fi, e al Cloud Lainox: un'enciclopedia che raccoglie ricette di chef di tutto il mondo.   MADE IN ITALY, IN OGNI DETTAGLIO.   Icon ha un Design elegante e funzionale, [...]
  • FORNI CONVENZIONE
    La gamma dei forni dedicati alla panetteria e pasticceria copre un ampio range di richieste dei professionisti del settore, soddisfando gli snack bar che vogliono offrire ai propri clienti brioche e croissant sempre caldi e gustosi, le pasticcerie di medie e grandi dimensioni che mirano a produrre notevoli quantità di dolci e pasticcini senza sacrificare la qualità, ma anche panifici che vogliono proporre focacce e panini ben lievit [...]
  • LAVAOGGETTI
    Qui vi presentiamo i nostri macchinari utilizzati per lavare oggetti di grandi dimensioni come carapine, teglie e vaschette gelato. Utilizzabili soprattutto nei laboratori di gelaterie e pasticcerie. Garanzia di 12 mesi. [...]
  • TEMPERATRICI CIOCCOLATO
    TemperatricI automatica a ciclo continuo, dalla fusione con sistema a bagnomaria, alla tempera con raffreddamento tramite compressore frigorifero. La vasca è dotata di un mescolatore che mantiene il cioccolato fluido e omogeneo. Costruite per sciogliere e temperare ogni tipo di cioccolato, il temperaggio diretto in coclea permette di avere fluidità del cioccolato e un’ottima unione dei cristalli, al fine di rendere il prodot [...]
  • SCIOGLITRICI PER CIOCCOLATO
    Design Il design italiano Pomati nasce da una lunga esperienza nel settore e uno studio attento degli obiettivi dei propri clienti. Le macchine Pomati sono progettate per essere inserite in laboratori di pasticcerie, gelaterie e cioccolaterie, con l’obiettivo di attrarre e colpire i clienti attraverso il grande impatto scenico delle sue macchine [...]
  • MACCHINE DEPOSITRICI PER CIOCCOLATO
    Tecnlogia rivoluzionaria. La vera rivoluzione di Pomati è l’utilizzo della tecnologia One Shot [...]
  • MACCHINE PER CREMA PASTICCERA
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